ミニバカラやオンラインバカラとの決定的な違いであり、バカラというゲームを何十倍にもアツく面白くさせるものです。
カードを「絞る」というのは「めくる」という意味で、配られたカードをディーラーでは無く客自身が裏から表へ「めくる」事を言います。

バカラの「絞り」「スクイーズ」とは？

なぜカードを絞ると何十倍もアツくなるのか？

カードを絞るだけで何がそんなに面白いの？
確かに裏からそのままペロンと表にひっくり返した所で何の面白みもありません。
でも想像して見て下さい！
あなたはバンカーに逆転狙いの10万円をベットしています
プレイヤーのカードは4と4のナチュラルエイト。
あなたが勝利するにはナチュラルナインしか残されていません。
最低限ナチュラルエイトでタイに持ち込むか…

一枚目のカードを絞るとキングの絵札（ピクチャー）
二枚目のカードを「縦から絞る」とマークが2つ見えました
マークが2つ、ついている（ツノが2つ）時点で4～10の数字である事が確定します。
「あぁ、良かった」と一安心。

次に「横からゆっくりと絞る」とマークが4つ見えました。
マークが4つという事は9or10が確定します。
まさに天国と地獄です、真ん中にマークが無い事（10の場合は真ん中にマークがあります）を祈りながらゆっくり、ゆっくりカードを絞っていきます…

もうお分かり頂けましたよね？
この後、更に詳しくカードの絞り方と見え方を解説していきます！

バカラの絞り方（スクイーズ）方法

縦から絞っても横から絞ってもどちらでも大丈夫です。
言ってしまえば特に決まりなどは無いので好きに絞って大丈夫です。

縦絞りでも横絞りでも共通して言える事は
「親指で数字を隠す」という点です！

縦絞り

線が見えた 場合 ～J、Q、Kの絵札（ピクチャー）

絵札（ピクチャー）の場合枠線が必ず入っているので
横線が少しでも見えた段階で絵札（ピクチャー）確定です。
JQKはどれも「0」なのですぐにめくってしまいましょう。

何も無い場合～A（エース）

縦から絞り何も無い場合は1（エース）確定です。
こちらも真ん中にマークがついているだけなのですぐにめくるのがマナーです。

マークが1つ見えた場合～2or3

この場合「角（ツノ）がつく」と言い2or3が確定します。
もし、もう一枚のカードが7だった場合は天国と地獄の分かれ道なのでじっくり絞りましょう。
真ん中にマークがつくと3が確定してしまいます。

マークが2つ見えた場合～4～10

一般的に角（ツノ）が2つ、や足がつく、などと言い
4～10の数字である事が確定するのでここからは横絞りに移行します。

横絞り

縦絞りと同じく枠線が見えた場合は絵札（ピクチャー）が確定し

何もついていない場合はノーサイド（モーピン）と言い1or2or3が確定します。

もう一枚のカードが絵札（ピクチャー）などの場合は弱ハンドが確定しているのですぐにめくるのがマナーです。

ツーサイド（リャンピン）～4or5

マークが2つ見えた場合は4or5が確定するので
もう一枚のカードが3or4だった場合、強ハンドが確定するので、かなり嬉しい瞬間です。

スリーサイド（サンピン）～6or7or8

マークが3つ見えた場合は6or7or8が確定するので
もう一枚のカードが絵札（ピクチャー）orA（エース）だった場合、こちらも強ハンド確定です。
ちなみに真ん中までめくり、何もない場合は6が確定です。
7と8は真ん中にマークがつく、8の場合は真ん中の1つのマークが逆を向いている、などの法則がある為、斜めからじっくり絞ったりするのも楽しみ方のひとつです。

フォーサイド（セイピン）9or10

マークが4つ見えた場合は9or10が確定します。
9の場合は真ん中にマークが1つ、10の場合は2つです。
バカラの絞りにおいてこのフォーサイド（セイピン）を絞る瞬間が一番アツくなるのではないでしょうか？

バカラ絞り（スクイーズ）のマナー

そもそも誰がカードを絞れるのでしょうか？
1つの卓（テーブル）でプレイヤー側、バンカー側の代表が一人づつなので多くても二名しかカードを絞る事ができません。
イカサマ防止の為にカードは一人しか触れる事ができません！友達同士で隣に座っている場合ついつい一枚づつ絞ったりしたくなるものですが、かなり怒られます（笑）
最悪、退席を命じられる場合もあるので絶対にやめて下さい。

誰が絞れるの？

基本的にはプレイヤー側、バンカー側に一番高額のベットしている人が選ばれます。
ベット額が被った場合は席番号の若い順番が選ばれたり、どちらにするか？とディーラーから聞かれる事があります。
この場面でのマナーは二点あります！

少額のベットを上乗せしない

ベット額が隣の人などと被った場合に、自分が絞りたいが為に後から1000円だけベット額を増やしたりするのはスマートではありませんのでマナー違反になります。

ツラを追いかけている人の邪魔をしてはいけない

バカラでは「絞る人によりカードが変わる」とにわかには信じられない事が良く囁かれています。
もちろんカードが変わる事はありえないのですがプレイヤー10連勝（0.09766%）などがバカラ卓では普通に起こります。
そのプレイヤーヅラを追いかけている人（人間罫線）に対して、ポッと座ってあなたがプレイヤーに高額ベットをしたとしても、この場合ツラを追いかけている人に絞りを譲るのがマナーです。
もし絞りを断らずにあなたが絞って負けた場合「人間罫線」を追いかけている人達から「あなたが絞ったから負けた」と顰蹙（ひんしゅく）を買う事でしょう。

相手側が絞っている時に声を出してはいけない

全員がプレイヤーにベットしていてバンカーの絞りをディーラーが行う場合は良いのですが
それ以外の場合、相手側が絞っている最中に「ピクチャー！ピクチャー！」など相手にとって不利なカードを声に出したりするのは悪質なマナー違反です。
正直、不利なカードを願ってしまうのが人間の性ですがそれは心の中で叫ぶようにしましょう。

弱ハンドで無駄に時間をかけて絞らない

一枚目が絵札（ピクチャー）でも二枚目を縦から絞り、角（ツノ）が2つ（4～10）見えた場合以外は弱ハンドが確定し横から絞る必要が無いのでサクッとめくるのがマナーです。
これを横絞りに移行したりゆっくりと絞るのは意味の無い行為で周囲を無駄に期待させてしまうのでやめましょう。

まとめ

さて、これで多少はバカラの楽しみ方をご理解頂けましたでしょうか？
言ってしまえば、「二分の一を当てるだけのゲーム」なのですが絞り方やマナーを身に付けてから実際にカジノの卓に座ってプレイするとバカラの奥深さや病みつきになる感覚を実感できると思います。